Jogurtový dort
K přípravě potřebujete:
Korpus:
- 80 g – mouky
- 80 g – cukru krupice
- 1 lžíce oleje
- 3 vejce
Postup:
Žloutky + cukr krupice = ušleháme, pak přidáme olej, mouku a nakonec zlehka zamícháme ušlehaný sníh z bílků. Nalejeme do dortové formy vyloženým papírem. Pečeme při teploť 160°C.
Po upečení ztrhneme papír z korpusu a necháme vychladnou.
Náplň:
- 500 ml – šlehačky
- 500 g – odkapaného bulharského jogurtu (k výrobě je třeba sýrařská plachetka)
- 50 g – želatinový stužovač za studena
- 100 g – cukru krupice
Postup:
Jogurt + cukr = ušleháme, zvlášt ušleháme šlehačku pak vše lehce zamícháme a na konec přimícháme rozpuštěnou želatinu.
Postup:
Po zchlazení korpus vložíme zpět do formy a nalejem hotový jogurtový krém. Dáme zchladit do lednice. Výjmeme formu a boky dortu namažem čokoládovou polevou, vršek zdobíme dle fantazie, ovocem, čokoládou ...