Jsme česká firma zastupující bulharskou laboratoř Genesis, která se zabývá pěstováním mléčných kultur na výrobu pravého bulharského jogurtu a mléčných výrobků. Mikrobiální kmeny, z nichž jsou kultury pěstovány, pocházejí z přírodních zdrojů a nejsou geneticky upravovány. Nabízíme Vám mléčné kultury pro domácí přípravu, farmářské zpracování a mlékárenské kultury pro velkovýrobny mléčných výrobků.
Laboratoř Genesis se také zabývá výrobou doplňků stravy Genesis probiotic. Genesis probiotic je serie tří produktů vyvinutých lactobacilu ve farmaceutické kvalite, kde je garantován původ a originalita kmenů mléčno kyselých bakterií. Pro výrobu se používají kmeny přirodního původu, geneticky nemodifikováných.
Přednost tohoto přípravku je, že se nepoužívájí žádné přídavné látky ani konzervanty. Jsou to čisté lyofilizované lactobacily balené v 240mg kapslích. Počet bakterií v jedné kapsli v den výroby je více než 2 biliony. Garantována originalita kmenů, geneticky nemodifikováných.
Kurz na výrobu domácích sýrů, jogurtů a mléčných výrobků.
v Praze 7, Holešovice
Navštivte náš sýrařský kurz, kde se dozvíte základní principy výroby sýrů. Naučíme Vás správně vybrat startovací kultury, sýření, krájení, solení a lisování. Ukážeme Vám výrobu jogurtů, kefíru a mléčných výrobků. Více informací zde